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韓国風茶碗蒸しケランチム

  • 2014.01.20

  • 112893
    韓国風茶碗蒸しケランチム
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    ふわふわな韓国の茶碗蒸し~日本の茶碗蒸しのように玉子はこしませんので簡単です。
      

    材料(2人)

    3個
    500cc
    少々
    飾り

    作り方

    1

    直火にかけられる器にお出汁を沸かします。
    玉子をよく溶いてお出しの中に注ぎます。
    そのまますぐにスプーンなどでグルグルとかき回します。

    2

    玉子が少し固まりかけてもったりとしてきたら蓋をして弱火で5分ほど
    その後蒸らして出来上がり

    ポイント

    玉子がプクプクと少し膨らんだぐらいで
    火を止めます。
    だし汁は鰹でとってもいいですし瓶の和風だしなどでも十分美味しいです。

    このレシピのキーワード
    卵・豆類・大豆加工品 ヘルシー

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