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牡蠣のオイル漬

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2014.04.07

分類

調理時間:

ID114590

asa

asa diary ღ Recipes !

おつまみに最高です。
プリプリで美味しいですよ~~

魚介のおかず アイデア料理 おもてなし 牡蠣

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材料(1瓶)
牡蠣 300g
胡麻油 適量
鷹の爪 1~2本
ニンニクスライス 1かけら
大さじ1
醤油 大さじ1
作り方
Point!
冷蔵庫で保存の際 オイルが固まるので食べる直前に取り分けたら常温でオイルを戻しらいいです。

  1. 牡蠣をよく洗ってフライパンに牡蠣と酒を入れ、牡蠣の水分を飛ばしながら炒る。水分が飛んだら醤油を好みで加える
  2. キレイな容器に胡麻油をドボドボ~そこへ炒った牡蠣を入れて
    鷹の爪(刻んだのでも1本でも) あればニンニクスライスしたものなど好きなモン入れて。
  3. 冷蔵庫で保存しながら
    食べる分を少しづつ取り分けて!
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