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アサリたっぷりのスープパスタ

  • 2014.06.23

  • 114600
    アサリたっぷりのスープパスタ
    アサリたっぷりのスープパスタ

    コメント

    アサリを沢山いただいたのでアレコレ色々と活用中。スープにするとアサリラーメンのようにも見えますね 笑
    ボンゴレ♥ダイスキです。

    材料(1人分)

    20個ぐらい
    4分の一
    1本
    大さじ2
    少々
    1粒
    少々
    1かけら
    適量
    大さじ1
    200cc

    作り方

    1

    パスタを茹でてる間に 砂抜きして よく洗ったアサリをオリーブオイルでニンニクたまねぎ鷹の爪と一緒に炒め白ワインを振りかけたら蓋をして口が開くまで蒸し煮します。
    アサリが全部開いたら水とコンソメの素を入れる

    2

    風味付けでバターを落として、塩コショウで味を調える!茹で上がったパスタを投入!
    サッとひと煮立したら、器に盛り付けます

    3

    刻んだパセリをかけて出来上がり

    ポイント

    1人前にしてはアサリの量が多いですが
    沢山あるので贅沢に入れてみました。
    濃厚でおいしい♥
    10個ぐらいでもいいですよ!

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