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筍ご飯

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2014.04.28

分類

調理時間:

asa

asa diary ღ Recipes !

旬の食材は季節を感じるので好きです

ブランチ 油揚げ おふくろの味 おもてなし 子供 たけのこ

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材料(3~4人)
2合
1本
薄口醤油 大さじ2
大さじ1
鰹だし 炊飯水分量
昆布 1枚
油揚げ 半分
作り方
Point!
おこげが香ばしくて美味しいですよー
  1. 米を研ぎザルで水を切っておく
    油揚げを熱湯で油抜きをして細かく刻む
  2. 筍は生のものを使ったので糠でアクをとり冷ましてから切り分ける
  3. 水切りした米と全ての調味料を釜に入れ具は最後に入れて上に昆布をのせて普段と同じように炊きます。
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