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チーズケーキバー

  • 2014.06.09

  • 115999
    チーズケーキバー
    チーズケーキバー

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    生クリームとクリームチーズで濃厚ケーキ

    材料(スクエア18センチ1個)

    1カップ
    100CC
    200g
    70g
    90g
    60g
    30g
    2個
    小さじ1

    作り方

    1

    室温で柔らかくしたクリームチーズをクリーム状になるまで練る。
    そこへプレーンヨーグルトを加え泡たて器で混ぜる。
    砂糖、生クリームを加えよく混ぜる。 その後 薄力粉を茶こしで振るいながら入れて混ぜる、卵を加え混ぜる、レモン汁加えて混ぜる

    2

    グラハムクラッカーを牛乳で伸ばし型にオーブンシートを敷き
    クラッカーを手で伸ばしながら敷き詰める 180度予熱したオーブンで15分ほど焼く

    3

    焼き上がったら粗熱がとれるまで冷まし、先に作っておいたケーキ生地を
    冷めたクッキーの上に流し込む

    4

    170度予熱したオーブン40分

    5

    焼きあがって冷めたら1日冷蔵庫で寝かせてカット

    6

    ペーパーに包んでおくと食べ易いバーです

    ポイント

    土台のグラハムクラッカーの量は好みで厚くしたり薄くしたり牛乳の量も手にねっとりするぐらいの感触で調整して下さい

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