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エビたっぷりマカロニグラタン

10

2014.07.04

分類

調理時間: 10分

ID117224

asa

asa diary ღ Recipes !

プリプリエビをたっぷりのせて焼いたグラタンでーす

えび ブランチ クリーム系パスタ おもてなし 子供

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材料(2人)
マカロニ 100g
ブラックタイガー 12~
玉葱 半分
バター 15g
牛乳 2カップ
生クリーム 50cc
小麦粉 大さじ3
少々
コショウ 少々
コンソメ 小さじ1
ピザ用チーズ パラっと適量
瓶詰めパセリ パラっと
作り方
Point!
玉葱がしんなりするまでよく炒めると粉となじみます

  1. グラタン皿に、薄くバターを塗っておき。たまねぎは薄切り、海老はよく洗っておきます。
    マカロニを時間通りで茹ではじめます。
  2. フライパンにバターを溶かし、たまねぎと海老を炒めます。海老に火が入ったら、先に海老だけとりだします。
  3. たまねぎだけのフライパンにバター10gを足し、小麦粉を振り入れ。木べらを使って弱火でよく炒めます。牛乳を、少量ずつ加え、弱火のまま、少しずつのばしていきます。
    牛乳をすべて加え、とろみがついたら、塩、胡椒、コンソメで味をととのえます。
  4. 最後に生クリームを加え火を止めます。

    グラタン皿にマカロニ、ソース、エビをのせてピザ用チーズをパラっと!
    バターも少し刻んで入れる(分量外
  5. 230度オーブンで焦げ目が付くまで焼きます
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