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エビたっぷりマカロニグラタン

  • 2014.07.04

  • 117224
    エビたっぷりマカロニグラタン
    エビたっぷりマカロニグラタン

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    プリプリエビをたっぷりのせて焼いたグラタンでーす

    材料(2人)

    100g
    12~
    半分
    15g
    2カップ
    50cc
    大さじ3
    少々
    少々
    小さじ1
    パラっと適量
    パラっと

    作り方

    下準備


    グラタン皿に、薄くバターを塗っておき。たまねぎは薄切り、海老はよく洗っておきます。
    マカロニを時間通りで茹ではじめます。

    1

    フライパンにバターを溶かし、たまねぎと海老を炒めます。海老に火が入ったら、先に海老だけとりだします。

    2

    たまねぎだけのフライパンにバター10gを足し、小麦粉を振り入れ。木べらを使って弱火でよく炒めます。牛乳を、少量ずつ加え、弱火のまま、少しずつのばしていきます。
    牛乳をすべて加え、とろみがついたら、塩、胡椒、コンソメで味をととのえます。

    3

    最後に生クリームを加え火を止めます。

    グラタン皿にマカロニ、ソース、エビをのせてピザ用チーズをパラっと!
    バターも少し刻んで入れる(分量外

    4

    230度オーブンで焦げ目が付くまで焼きます

    ポイント

    玉葱がしんなりするまでよく炒めると粉となじみます

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