副菜

【5分で完成!】やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬け

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漬けこみ時間は含みません
  • 総費用-
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー68kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質4.2g
  • たんぱく質1.8g
  • 糖質5.8g
  • 食塩相当量1.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

わが家で鬼リぴしたきゅうりのしょうゆ漬け。 常備菜と思って作ってもその日のうちになくなってしまうほどの人気ぶり! いろんな食材と相性抜群なので冷蔵庫にあったらご飯作りが楽になること間違いなしです🤝 ⁡ わが家ではこんな風にアレンジして楽しんでいます。 ・冷奴 ・豚しゃぶ ・そうめん ・納豆 ・竜田揚げ ・冷やしトマト 切って漬けるだけ、だけどやみつきになるおいしさ♡ ぜひ味わってみてくださいね。

材料4人分

  • きゅうり
    3本
  • 大葉
    10枚
  • A
    醤油
    40ml
  • A
    砂糖
    20g
  • A
    30ml
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    白いりごま
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    A 醤油40ml、砂糖20g、酢30ml、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1千切りにした大葉をを混ぜ合わせておく。

    【5分で完成!】やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬けの下準備
  • 1

    きゅうりはヘタを落とし、断面をこすり合わせてアク抜きする。

  • 2

    きゅうりを薄切りにする。

    【5分で完成!】やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬けの工程2
  • 3

    薄切りにしたきゅうりを保存容器、またはジッパー付きの保存に入れ、タレを回しかける。30分ほど冷蔵庫で味をなじませたら完成!

    【5分で完成!】やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬けの工程3

ポイント

〇スライサーがあると手早く行えます。 〇きゅうりは塩もみせずそのまま加えることで調味料となじんでちょうどよい味付になります。 〇時間がなければ10分漬けておくだけでもOKです。

作ってみた!

  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/07/03 11:19

    我が家と言うか私の定番レシピです😊 朝から野菜が食べたいと思い 中途半端に残ったきゅうりで、 スライサーをセットした保存容器に 入るようにしてその後調味液を入れ 箸で混ぜ混ぜして 冷蔵庫で30分冷やして食べました😉 きゅうりを1番薄くスライスしたので柔らかくなってとても食べやすく美味しいので完食しました💦お昼の分がなくなったのでまた作ります😄 あゆこさん♡素敵なレシピをありがとうございます🥰🌹💕✨
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(【5分で完成!】やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬け)
  • ぐ〜たら子
    ぐ〜たら子

    2026/06/12 20:19

    "やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬け"作ってみました😊 きゅうり🥒はスライサーで薄切りにして調味液に漬けるだけなので超ラクでした😁 1時間くらいしてから食べましたが丁度よく馴染んでとても美味しかったです😋 お弁当の隙間埋めにも良いですね👍😉 あゆこさん♡素敵なレシピをありがとうございます🥰🌹💕💫
    ぐ〜たら子の作ってみた!投稿(【5分で完成!】やみつき♡きゅうりのしょうゆ漬け)

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