コメント
栄養バランス良し、コスパ良し、みんな大好きチキン南蛮！鶏むねでもしっとり美味しく仕上がります。
南蛮酢につけるだけでも十分おかずになりますが更にタルタルで美味しさ倍増！ご飯のおかずにぴったりです。
材料2人分
| 1枚 | ||
| 大さじ2 | ||
| 大さじ1 | ||
| 少々 | ||
| 大さじ3 | ||
| A | 大さじ1 | |
| A | 大さじ1と1/2 | |
| A | 大さじ1 | |
| A | 1/4片 | |
| A | 1/8個 | |
| A | 1本 | |
| B | 1個(みじん切り) | |
| B | 大さじ2 | |
| B | 小さじ1 | |
| B | 50g(入れなくてもOK) | |
| B | 大さじ2(入れなくてもOK) | |
| B | 少々 |
作り方
1 |
鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋に入れ塩胡椒、マヨネーズを入れよくもみこんでおく。 |  |
2 |
ボウルにタルタルの材料B ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 小さじ1、キャベツ（みじん切り） 50g、コーン缶 大さじ2、塩胡椒 少々 を入れて混ぜ合わせる。 |
 |
3 |
鍋に南蛮酢の材料A 砂糖 大さじ1、酢 大さじ1と1/2、醤油 大さじ1、生姜 1/4片、玉ねぎ 1/8個、鷹の爪 1本 を入れ火にかけ、沸騰したら玉ねぎと生姜を取り出す。 |
 |
4 |
1に小麦粉を入れてまぶす。サラダ油をひき、中火で熱したフライパンで両面こんがり色がつくまで揚げ焼きする。 |  |
5 |
ボウルに3と4を入れ、たっぷり南蛮酢を絡ませて2のタルタルをかけたら完成！ |  |
ポイント
南蛮酢に玉ねぎと生姜を入れるのとタルタルにキャベツとコーンを入れるのがポイント！
このレシピのコメントや感想を伝えよう！
「チキン南蛮」に関するレシピ
似たレシピをキーワードからさがす
関連コラム
-
2019.02.26
【ASIAN KUNG-FU GENERATION】伊地知潔の今日、何食べたい？Vol.2 男子が大好き！しっとり食感がたまらない鶏むね肉おかず
宮崎名物！甘辛だれ×濃厚タルタルソースが美味しい！チキン南蛮節約食材でもある「鶏むね肉」のおかずは、ご家庭の晩ご飯の食卓に並ぶことも多いのではないでしょうか？ 今回、私がおすす... 続きを読む -
2019.12.27
【目次】1.ふっくらジューシー♪15分でがっつり系鶏むねおかず2.パパっと簡単！あっさりヘルシーな鶏むねおかず 3.鶏むね肉でボリュームUP！メインにもなるサラダ4.作り置きや市販品を活用... 続きを読む -
2017.08.24
みんな大好きチキン南蛮♡低カロリーからアジア風まで、最強のアレンジレシピまとめ
魅惑のダブルたまご！ボリューム満点のチキン南蛮卵たっぷりのタルタルソースに、ゆで卵をトッピングした、食べ応え抜群のチキン南蛮。鶏肉に下味を付けてこんがり焼き、調味料を加えて煮絡... 続きを読む -
2019.03.26
自由自在にアレンジを楽しむ！手作りタルタルソースの人気レシピ15選
【目次】1.これでマスター！基本のタルタルソースの作り方2.具材いろいろ！アレンジで楽しむタルタルソース3.美味しさ倍増♪タルタルソースに合う料理4.こんな料理にも！？タルタルソース活... 続きを読む -
2018.01.18
お弁当にもおすすめ！鶏むね肉の生姜焼き鶏むね肉を合わせ調味料に漬け込んでから焼く、生姜焼き。調味液に使う玉ねぎとはちみつの働きで、パサつきがちなむね肉が柔らかく仕上がります。す... 続きを読む
かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
Nadia公式アプリ登場！
Nadia新着レシピ
