鶏むね肉のチキン南蛮

20

2019.02.26

分類主菜

調理時間: 20分

ID 372921

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

栄養バランス良し、コスパ良し、みんな大好きチキン南蛮!鶏むねでもしっとり美味しく仕上がります。
南蛮酢につけるだけでも十分おかずになりますが更にタルタルで美味しさ倍増!ご飯のおかずにぴったりです。

チキン南蛮 おかず チキン フライパン タルタルソース 栄養 鶏むね肉

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    小麦粉 大さじ2
    マヨネーズ 大さじ1
    塩胡椒 少々
    サラダ油 大さじ3
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    大さじ1と1/2
    A
    醤油 大さじ1
    A
    生姜 1/4片
    A
    玉ねぎ 1/8個
    A
    鷹の爪 1本
    B
    ゆで卵 1個(みじん切り)
    B
    マヨネーズ 大さじ2
    B
    ケチャップ 小さじ1
    B
    キャベツ(みじん切り) 50g(入れなくてもOK)
    B
    コーン缶 大さじ2(入れなくてもOK)
    B
    塩胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    南蛮酢に玉ねぎと生姜を入れるのとタルタルにキャベツとコーンを入れるのがポイント!
    1. 鶏むね肉を一口大に切り、ポリ袋に入れ塩胡椒、マヨネーズを入れよくもみこんでおく。
    2. ボウルにタルタルの材料B

      ゆで卵 1個、マヨネーズ 大さじ2、ケチャップ 小さじ1、キャベツ(みじん切り) 50g、コーン缶 大さじ2、塩胡椒 少々

      を入れて混ぜ合わせる。
    3. 鍋に南蛮酢の材料A

      砂糖 大さじ1、酢 大さじ1と1/2、醤油 大さじ1、生姜 1/4片、玉ねぎ 1/8個、鷹の爪 1本

      を入れ火にかけ、沸騰したら玉ねぎと生姜を取り出す。
    4. 1に小麦粉を入れてまぶす。サラダ油をひき、中火で熱したフライパンで両面こんがり色がつくまで揚げ焼きする。
    5. ボウルに3と4を入れ、たっぷり南蛮酢を絡ませて2のタルタルをかけたら完成!
    54 423

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    フライパン×鶏そぼろ(33) 肉×オイル蒸し(6) おかず×春巻きの皮(5) タルタルソース×黒こしょう(3) チキン×黒ごま(3) チキン南蛮×黒こしょう(3) 栄養×麻婆豆腐(3) 鶏むね肉×節約料理(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チキン南蛮 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは