混ぜて冷やすだけ【ミルクみかんゼリー】

材料4人分

• A
  水
  30ｇ
• A
  粉ゼラチン
  6ｇ
• 牛乳
  300ｇ
• グラニュー糖
  30ｇ
• みかんの缶詰の果肉
  170ｇ
• 缶詰の汁
  50ｇ

作り方

• 下準備
  A 水30ｇ、粉ゼラチン6ｇは混ぜて冷蔵庫で30分はふやかしておく。

• 1

  牛乳150ｇとグラニュー糖を鍋に入れて火にかける。沸騰直前まで温める。

• 2

  火を止めてふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

• 3

  ボウルに残りの牛乳、缶詰の汁、工程2を合わせて、氷水でとろみがつくまでしっかり冷やす。

• 4

  器に流し、みかんの缶詰の果肉も入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

・ゼラチンは冷蔵庫でしっかりふやかす。 ・氷水にあてながらとろみがつくまで冷やしてください。（冷蔵庫での冷やし固める時間が短縮できるのとみかんが下に沈みすぎないです。）

作ってみた！

質問