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マカロニ&チーズ

  • 2014.01.15

  • 112951
    マカロニ&チーズ
    マカロニ&チーズ

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    熱々チーズがとろけるマカロニです。別名マックアンドチーズといいます。

    材料(4人分)

    120g
    5カップ
    小さじ1
    5g
    【チーズソース】
    30g
    大さじ3
    1カップ
    1/2カップ
    3個
    1/2個
    2ふり
    小さじ1/2
    2ふり
    2ふり

    作り方

    1

    鍋にバターを入れ火にかけて、溶かしたら火からはずします。

    2

    薄力粉を加えてよく練り混ぜたら生クリームと牛乳を加えて、弱火~中火にかけます。

    3

    違う鍋にお湯を沸かし 塩を加えてリガトーニを表示時間通りに茹でます。

    4

    2の鍋を絶えず混ぜ、もったりしたら 小さく刻んだチーズを加えて更によく混ぜます。

    5

    ミックスハーブ、コンソメ、黒胡椒、ガーリックパウダーを加えてしっかりと混ぜ、チーズがとけたら完成です☆

    6

    湯切りしたリガトーニにバター5gを加えて混ぜたら器に盛り、上にたっぷりチーズソースをかけて召し上がってください。

    ポイント

    火からはずして薄力粉、牛乳を混ぜるとダマにならないです☆

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