プロ料理家のレシピ数:31,447レシピ

長いもとおくらのお通し

  • 2014.01.29

  • 113252
  • 副菜
    長いもとおくらのお通し
    長いもとおくらのお通し

    コメント

    簡単、ヘルシー、美味しいの3拍子が揃った和風前菜です。

    材料4人分

    1/2本
    6本
    小さじ1/2
    【茹でる用】
    3カップ
    【トッピング】
    25g
    2つかみ
    お好みで

    作り方

    1

    長芋の皮をむき、1口大に切ります。

    2

    小さい鍋にお湯を沸かし、おくらに塩をまぶして優しくもみ、2分茹でたら冷水にとります。
    小口切りにします。

    3

    皿に長芋、おくら、かつお節、刻みのりの順に盛り付けていき、ポン酢や麺つゆなどをお好みでかけて召し上がってください。

    ポイント

    練り梅や、刻んだ大葉をふりかけて食べても美味しいですよ。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ