Nadia Artistのレシピ数:31,581レシピ

根菜のサラダ

  • 2014.02.08

  • 113456
    根菜のサラダ
    根菜のサラダ

    コメント

    豆と根菜を一気に摂れます。食べやすいマヨネーズソースで味付けしています。

    材料(4人分)

    150g
    1本
    80g
    【マヨネーズソース】
    大さじ2
    小さじ1/2
    大さじ2
    1片
    大さじ3
    【後入れ】
    各1つまみ

    作り方

    1

    れんこんを8分ほど茹でて、流水で粗熱を取り、しっかり水を切ります。※鍋のお湯はそのまま使います。

    2

    ごぼうは皮付きでささがきにして酢水に3分つけます。

    3

    先ほどれんこんを茹でた鍋で、ごぼうも好みのかたさまで茹で、流水で粗熱を取ってしっかりと水を切ります。

    4

    マヨネーズソースの材料を全て混ぜ合わせます。

    5

    ボウルに、れんこんとごぼう、サラダビーンズを投入し、マヨネーズソースを加えてゴムベラで和えたら出来上がりです。

    6

    食べる時に風味付けで、黒こしょうをふってお召し上がりください。

    ポイント

    水っぽくなってしまうのでれんこんとごぼうの水はしっかり切ります。

    このレシピのキーワード
    お弁当 ヘルシー ブランチ シニア

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「れんこん 」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ