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3種のサクサクちくわフライ

  • 2014.02.08

  • 113463
    3種のサクサクちくわフライ
    3種のサクサクちくわフライ

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    昆布茶の旨味が入ったサクサクちくわフライです。いつものちくわが大変身♪

    材料(4人分)

    6本(18等分)
    【詰める具材】
    6本に切る
    6本に切る
    ちくわの長さに合わせて6本に切る
    【まぶす用】
    大さじ2
    【たまご液】
    2個
    小さじ1
    小さじ1
    【衣】
    1/2ふさ
    60g
    【揚げ焼き用】
    適量

    作り方

    1

    ちくわはこちらを使用しています。

    2

    チーズはこちらを使っています。

    3

    ちくわの穴に厚切りロースハム、チーズ、長いもをそれぞれ6つずつ詰め、計18個作ります。

    4

    茶こしを使ってちくわの両面に薄力粉を薄くまぶします。

    5

    溶き卵に昆布茶と酒を加えて混ぜ、たまご液を作ります。

    6

    バットにパン粉とみじん切りしたパセリを混ぜます。

    7

    フライパンに揚げ焼き用のサラダ油を入れて熱します。

    8

    詰め物をしたちくわをたまご液にくぐらせてパン粉をつけたら カリっと、こんがり色付くくらいに揚げ焼きして出来上がりです。

    ポイント

    溶き卵に昆布茶と酒の隠し味を入れます。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 お弁当 時短 子供

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