Nadia Artistのレシピ数:31,532レシピ

紅生姜•塩昆布•大葉入りの豚からあげ

  • 2014.02.13

  • 113593
  • 主菜
    紅生姜•塩昆布•大葉入りの豚からあげ
    紅生姜•塩昆布•大葉入りの豚からあげ

    コメント

    鶏唐揚げに負けず劣らず、紅生姜•塩昆布•大葉入りの豚からあげです。

    材料4人分

    480g
    【下味】
    大さじ1と1/2
    1片
    1片
    大さじ2
    大さじ1
    【衣】
    2個
    140ml
    140g
    140g
    6枚
    【揚げる用】
    適量
    【敷く用】
    適量

    作り方

    1

    豚小間切れ肉に下味の材料を全て加え、もんでおきます。

    2

    ボウルで衣の材料を全て混ぜ合わせます。

    3

    揚げる用のサラダ油を170度に熱します。

    4

    1で下味をつけた豚肉を、ピンポン玉くらいの大きさに丸めて バットに並べます。14個くらいできます。

    5

    4を7個、衣のボウルに入れ、菜箸で転がして衣を絡ませ、揚げていきます。

    6

    片面4分ずつ計8〜9分揚げて、中までじっくり火を通します。

    7

    きつね色になり、菜箸で持ち上げて、肉がぷすぷすとはじけていたら揚がった証拠です。

    8

    残りの7個も、同様に揚げます。

    9

    網の上で油を切ったら、大葉を器に敷き、唐揚げを並べて出来上がりです。

    ポイント

    紅生姜•塩昆布で下味をつけ、香り付けに大葉も入れました。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「からあげ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ