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和風スパムのり巻き

  • 2014.02.21

  • 113761
    和風スパムのり巻き
    和風スパムのり巻き

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    和風食材を入れた、ボリュームたっぷりのスパムのり巻きです。

    材料(3本分)

    1缶
    大さじ1/2
    【しょうゆだれ】
    大さじ1
    大さじ2
    大さじ2
    1片
    【厚焼きたまご】
    大さじ1
    6個
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    小さじ1/3
    【胡麻ごはん】
    どんぶり2杯半
    大さじ3
    【具材】
    50g
    【巻き用】
    3枚、1/2枚も3枚

    作り方

    1

    しょうゆだれの材料を混ぜ合わせておきます。

    2

    ヘラにサッと水をつけ、ごはんと金ゴマをさっくりと混ぜ合わせます。

    3

    厚焼きたまごの材料を混ぜ合わせます。

    4

    キッチンペーパーに焼き用のサラダ油を染み込ませて、四角いフライパンで厚焼き玉子を焼きます。

    5

    粗熱が取れたら、縦に6本切ります。

    6

    スパムを6枚に切り、焼き用のサラダ油をしいたフライパンで焼き、両面にこんがり焼き色をつけます。

    7

    しょうゆだれを回しかけ、ふたをして蒸し焼きにします。

    8

    時々裏返し、たれとしっかりからめます。
    煮詰めたらスパムは出来上がりです。

    9

    大判1枚と、半分に切ったもの合わせて1.5枚の海苔を敷きます。

    10

    手前を5センチほどあけ、胡麻ご飯、つぼ漬け、玉子焼き2本、スパム2枚と重ねて、更に胡麻ご飯を重ねます。

    11

    ヘラで、形をなるべく直方体に整えてから巻いていきます。

    12

    包丁を1回1回ふきながら、お好みの厚さに切り分けます。

    ポイント

    具材の乗せすぎには注意してください。

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