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メイプル&ソルトプレッツェル

  • 2014.06.17

  • 116371
    メイプル&ソルトプレッツェル
    メイプル&ソルトプレッツェル

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    プレッツェルを使った、甘くてしょっぱくて、クセになりそうなお菓子です。 市販のプレッツェルを使うので、簡単に出来上がります。

    材料(5〜8人分)

    200g
    【メイプルソース】
    130g
    80g
    40ml
    3滴
    1つまみ
    《後入れ》
    小さじ1/4

    作り方

    1

    今回はこちらのプレッツェルを使用します。

    2

    材料を全て計量します。

    3

    オーブンを200度に予熱します。

    4

    【メイプルソース】を作ります。小鍋に きび砂糖、バター、メイプルシロップ、バニラオイル、塩を入れて中火にかけます。

    5

    約8分、絶えず混ぜたら火からおろしてベーキングソーダを加え、よく混ぜ合わせます。

    6

    ボウルにプレッツェルを入れ、出来上がったメイプルソースを加え、ゴムベラで手早く絡めます。

    7

    クッキングシートを敷いた天板に6を敷き詰め、10分焼きます。

    8

    時間になったら1度取り出し、オーブンの温度を180度に下げます。

    9

    木べらでまんべんなくプレッツェルを混ぜ、10~15分 様子を見ながら焼いたら出来上がりです。

    10

    粗熱を取り、固まる前に1つ1つばらします。瓶や缶に入れるのもまた可愛いですよ♪

    ポイント

    ※砂糖入りなので焦げやすいです。味見をして、少しほろ苦いかな?くらいで取り出しても構いません。
    ※おつまみに、ドイツソーセージを焼いてプレッツェルを添えるのもオススメです♪

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