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月とマーニ。おっきなホットケーキ

  • 2014.06.23

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  • デザート
    月とマーニ。おっきなホットケーキ
    月とマーニ。おっきなホットケーキ

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    北海道を舞台した映画 しあわせのパンの中に登場する絵本【月とマーニ】からインスピレーションをもらい、満月のように大きなホットケーキを焼きました。

    材料(直径20センチ)

    100g
    1個
    50ml
    3滴
    20g
    【粉類】
    150g
    小さじ2

    作り方

    1

    材料はこちらです。

    2

    ボウルにヨーグルトを入れ、泡立て器で滑らかにします。

    3

    そこにたまご、牛乳、バニラエッセンス、溶かしバターを順に加えて混ぜていきます。

    4

    【粉類】を加え混ぜたら、深めのフライパンを弱火にかけ、流し入れます。※今回はテフロン加工の蓋付き鍋を使用。

    5

    蓋をし、約20分、表面が乾いて穴があくまでじっくり蒸し焼きにします。

    6

    裏返し、すぐに火を止めて余熱で1分程焼きます。
    うっすら月のような焼き色がつきます。

    7

    軽く焼いた面を上にし、皿に乗せて出来上がりです。穴はクレーターに、焼き色は月の模様のようになります♪

    ポイント

    蓋をしてじっくりと弱火で蒸し焼きにするだけの、簡単レシピです。
    皆でケーキのように切り分けて食べる、ホットケーキです。

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