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和風キーマカレー

  • 2014.07.31

  • 118120
    和風キーマカレー
    和風キーマカレー

    コメント

    隠し味はなんとお味噌!
    ついおかわりしたくなるさっぱりとしたキーマカレーです。

    材料(4〜5人分)

    大さじ1
    300g
    1/2片
    1片
    1/2個
    1/2本
    2個
    【味付け】
    大さじ1/2
    1カップ
    1枚
    小さじ2
    小さじ2
    1片
    4ふり
    【食べる際】
    お好みで

    作り方

    1

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。
    あまりほぐさないように、焼き色をつけます。

    2

    肉の色が変わってきたら、みじん切りした生姜、にんにくを加え、玉ねぎ、水を切ったなすも投入します。

    3

    続いてカットトマト、溶いた味噌、ローリエ、ピーマンを加えて一煮立ちさせます。

    4

    ガラムマサラ、顆粒コンソメ、すりおろしにんにくを加え水分を飛ばしながら煮詰めて、最後にこしょうを振り、出来上がりです。

    5

    ご飯と共に盛り付け、召し上がってください。

    ポイント

    フライパンで煮詰めるだけなのでコツは特にありません。
    食べる際はローリエを取り除いてください。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 合びき肉 時短 おもてなし 子供

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