Nadia Artistのレシピ数:31,532レシピ

4種のきのこと豚肉のネギ味噌炒め

  • 2014.08.17

  • 118838
    4種のきのこと豚肉のネギ味噌炒め
    4種のきのこと豚肉のネギ味噌炒め

    コメント

    具だくさんで、箸に挟む具材が毎回違う楽しさがあります。
    ネギ味噌で炒めて風味もUP。様々な食感を味わえる1皿です。

    材料(5人分)

    300g
    大さじ3と1/2
    【具材】
    1パック 150g
    1房
    1房
    1房
    6本
    【炒める用】
    大さじ2
    ※混ぜ合わせる
    小さじ3
    小さじ1/2
    【ネギ味噌】
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ2
    1片
    5センチ分
    【トッピング】
    小さじ1
    小さじ1

    作り方

    下準備

    ネギ味噌の材料を全て混ぜ合わせておきます。

    1

    具材の下ごしらえが終わったら、ビニール袋に豚肉と片栗粉を入れて全体に絡めます。

    2

    フライパンにサラダ油を熱したら、片栗粉をまぶした豚肉を両面きつね色になるくらいまで焼きます。

    3

    かぶせるようにきのこ類、ニンニクの芽を乗せ、だし汁を加えます。

    4

    上から軽く落し蓋をし 5分程蒸し焼きにします。

    5

    全体がしんなりしてきたらネギ味噌を加えて混ぜます。

    6

    汁気が飛ぶくらいまで炒め、皿に盛り付けて 鷹の爪、煎り白ごまをトッピングして出来上がりです。

    ポイント

    味噌は種類によって塩気が違いますので、味噌に合わせて砂糖を加えたりと加減してみてください♪

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「なめこ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ