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春巻きの皮で♪7人の小人のバナナカスタード•ピロウ

  • 2014.08.19

  • 118911
    春巻きの皮で♪7人の小人のバナナカスタード•ピロウ
    春巻きの皮で♪7人の小人のバナナカスタード•ピロウ

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    白雪姫の眠りが覚める様に祈り続けた小人達の7つの枕をイメージして、とろけるカスタードクリームとバナナを包んで焼きました。

    材料(7個分)

    【カスタードクリーム】
    1カップ
    2個
    40g
    【粉類】
    大さじ1
    大さじ1
    【仕上げ】
    15g
    小さじ1/3
    【包む用】
    14〜21個
    7枚
    【のり】
    大さじ1/2
    大さじ1/2
    【焼く用】
    25g
    小さじ1

    作り方

    下準備

    【粉類】をふるいます。
    牛乳を小さな鍋に入れ、沸騰直前で火を止めます。

    1

    ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。
    そこにふるっておいた【粉類】を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
    温めた牛乳を4回に分けて加えます。

    2

    大きめの鍋に、1を網杓子などで静かに こしながら入れて 中火にかけ、木べらで混ぜます。
    固まってきたら弱火にしてなめらかになるまで混ぜます。

    3

    火を止めてバター、バニラオイルを混ぜ、バターが溶けたら ラップをしいたバットに広げ、更にラップをして冷蔵庫で冷やします。

    春巻きの皮を1枚ずつはがします。

    カスタードクリームが冷えたらバナナを輪切りにします。

    4

    春巻きの皮のザラザラした面にカスタードクリームを大さじ2と バナナを2、3個のせます。

    5

    春巻きと同様に、角をかぶせ、ぐるりと巻きます。

    6

    左右を折り込み、そのままきつく巻いていき、巻き終わりの角に【のり】を塗ってとめます。

    7

    フライパンにバターとメイプルシロップを敷き、焼いていきます。

    8

    両面きつね色にカリカリに焼いたら出来上がりです。

    ポイント

    白雪姫の眠りが覚める様に祈り続けた小人達の7つの枕をイメージして、とろけるカスタードクリームとバナナを包んで焼きました。

    このレシピのキーワード
    アイデア料理 ブランチ 時短 子供

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