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とろける玉ねぎの、オニオングラタンスープ

  • 2014.08.27

  • 119219
    とろける玉ねぎの、オニオングラタンスープ
    とろける玉ねぎの、オニオングラタンスープ

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    カリカリのバケットに、とろ〜りチーズ。
    中身は甘みがたっぷりの玉ねぎのスープ。
    温まります♪

    材料(2〜3人分(器次第です))

    2個
    20g
    【煮込む用】
    2カップ
    1個
    小さじ1/3
    1/2片
    【焼く用】
    各30g〜
    【仕上げ】
    各1枚
    各小さじ1

    作り方

    下準備

    耐熱皿に玉ねぎとバターを入れてラップし、レンジ600wで4分加熱します。
    取り出してバターとよく混ぜ、再び4分加熱します。合わせて3回繰り返します。

    1

    鍋に移して5分炒め、水を注ぎ入れます。

    2

    バケットをトーストしておきます。

    3

    鍋にコンソメキューブ、塩、すりおろしにんにくを加えて火を止めます。

    4

    ココット皿に5を盛り付け、ピザチーズをまぶしたら、トースターで約3分焦げ目をつけます。

    5

    仕上げにパセリをまぶし、バケットを添えて出来上がりです。

    ポイント

    玉ねぎはバターと共にレンジで柔らかくします。驚くほど甘みが出て、時間短縮にもなります。

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