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ばぁちゃんの梅漬けで♪おかか焼き飯

  • 2014.09.09

  • 119597
  • 主食
    ばぁちゃんの梅漬けで♪おかか焼き飯
    ばぁちゃんの梅漬けで♪おかか焼き飯

    コメント

    ドラマ・孤独のグルメで、五郎さんがおいしそうに食べていたのは梅干し入りの焼き飯。 私なりにレシピを考えて作ってみました☆

    材料2人分

    1片
    100g
    1本
    大さじ2
    70g
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ4
    茶碗3杯分
    【味付け】
    小さじ1/2
    小さじ1と1/2
    5ふり
    小さじ1
    小さじ1
    【トッピング】
    小さじ1
    4枚

    作り方

    下準備

    我が家の梅漬けです。ちょっぴり甘くて美味しいです。

    1

    フライパンにサラダ油を熱し みじん切り生姜、ねぎを炒め、しんなりしてきたらハムを炒めます。

    2

    ご飯を加えて酒を回し入れ、あおりながら炒めます。

    3

    梅、金ごま、かつお節を加え、味付けの材料を順に入れて強火で手早く混ぜ、完成です。

    4

    小ねぎと大葉をトッピングします。

    ポイント

    梅×かつお節×大葉の組み合わせが、サッパリと和風味で美味しくいただきました。

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