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ねぎ塩 豚丼

  • 2014.09.09

  • 119599
  • 主食
    ねぎ塩 豚丼
    ねぎ塩 豚丼

    コメント

    いつもの豚肉が柔らかく大変身! 塩だれでいただく美味しい豚丼です。

    材料3人分

    400g
    大さじ2
    1本
    1片
    1片
    大さじ1
    1つまみ
    大さじ1
    【塩だれ】
    1個
    小さじ2
    小さじ1/2
    大さじ3
    大さじ1
    大さじ1
    【仕上げ】
    小さじ1/2
    1片
    【トッピング】
    各小さじ1
    各小さじ1
    各1つまみ
    各茶碗1杯

    作り方

    下準備

    塩だれの材料を混ぜ合わせておきます。

    豚肉に片栗粉をまぶします。

    1

    フライパンにサラダ油をしき、みじん切りしたにんにくと生姜をいため、豚肉を投入します。

    2

    酒大さじ1ををまわしかけ、塩ひとつまみを加えます。

    3

    ねぎを加えてさっくり混ぜ、塩だれを加えて中火で煮詰めます。

    4

    ごま油、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせたら完成です。

    5

    ごはんにたっぷり乗せて煎り白ごまと小ねぎ、糸唐辛子を散らして召し上がれ☆

    ポイント

    玉ねぎの甘みがほんのり出てくるまで煮詰めます。

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