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イカと山菜の酢味噌和え

  • 2014.11.28

  • 121737
    イカと山菜の酢味噌和え
    イカと山菜の酢味噌和え

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    ツルツルのイカに、山菜の楽しい食感がミックスされた酢味噌和えです。

    材料(4人分)

    200g
    60g
    2カップ
    90g
    《酢味噌》
    大さじ2
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    1片
    1片
    1/2本

    作り方

    1

    なめこに熱湯をかけて箸で混ぜます。

    2

    なめこと山菜ミックスを混ぜます。

    3

    酢味噌の材料を全て混ぜ合わせます。

    4

    なめこと混ぜた山菜ミックス、イカをボウルで混ぜます。

    5

    酢味噌を加え全体を絡めて出来上がりです。

    ポイント

    具材を前もって混ぜ合わせておき、酢味噌とはさっと和えるだけにしました。

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