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ジャックダニエル・チキン

  • 2015.07.01

  • 129193
  • 主菜
    ジャックダニエル・チキン
    ジャックダニエル・チキン

    コメント

    手作りジャックダニエルソースでいただく、油不使用のヘルシーチキンです。

    材料(5人分)

    合わせて10本
    【下味】
    4ふり
    3ふり
    大さじ2
    1枚
    5カップ
    ※作りやすい分量
    大さじ2
    50ml
    2ふり
    大さじ3
    大さじ2
    30g
    20g
    大さじ4
    2片
    5片

    作り方

    1

    手羽先•手羽元の全面にフォークで穴をあけます。

    2

    塩こしょう、ミックスハーブ、白ワインでもんで下味をつけます。

    3

    水にローリエを加えて、チキンを茹でます。沸騰したら火を弱めて5分ほど煮たら、火を止めて粗熱をとります。

    4

    オーブンを200度に予熱します。 クッキングシートをしいた天板に、茹でた手羽を鍋から移して並べます。

    5

    ボウルでジャックダニエルソースの材料を全て混ぜ合わせます。

    6

    ハケでジャックダニエルソースをたっぷりぬって 15分焼いて出来上がりです。

    ポイント

    手羽に下味をつけて、下茹でしてからオーブンで焼きます。 手羽先と手羽元を使って、見た目も食感も楽しめるようにしました。

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