Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

雑穀あんの豆腐白玉団子

25

2014.09.04

分類

調理時間: 25分

ID119428

minoa

Delicious Kitchen *簡単でおしゃれなごはん

甘く炊いた小豆に雑穀米をプラスしてもちもち感をアップ、白玉粉に絹ごし豆腐を加えてヘルシーに、素朴で懐かしい味のお団子です。

ヘルシー おふくろの味 和風スイーツ シニア

このレシピをブログで紹介する

材料(20個分)
白玉粉 120g
絹ごし豆腐 100g
50g
雑穀米 25g
小豆(甘く炊いたもの) 190g
150cc
砂糖 35g
ひとつまみ
作り方
Point!
絹ごし豆腐は水切り不要です。 市販のあんこを使う場合は、お好みに砂糖の量を調節してくださいね。
  1. 小鍋に雑穀米と水(150cc)を入れ10分おく。
    団子を茹でる湯をわかしておく。
  2. 雑穀あんを作る。水につけた雑穀米をフタをしないで中火にかける。水分が少なくなったら、あんこと砂糖、塩を加えてトロっとなるまで煮詰めたら出来上がり。
  3. ボールに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、少しずつ水を加えながら耳たぶくらいの柔らかさにする。
  4. 2)を3cmに丸め、沸騰した湯に入れる。しばらくして団子が浮き上がってきたらさらに2分茹で冷水に取る。
  5. 水気を切った団子をくしにさし、雑穀あんをかけたら出来上がり。
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×もも肉 (10) シニア×かんぴょう (7) おふくろの味×黒砂糖 (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents