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タコとズッキーニのマリネサラダ

  • 2014.09.05

  • 119466
    タコとズッキーニのマリネサラダ
    タコとズッキーニのマリネサラダタコとズッキーニのマリネサラダ

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    ズッキーニをスライスしてさっと茹でてタコと合わせました。レモンのきいたドレッシングでさっぱりと、和風でも洋風でも合う一品です。

    材料(4人分)

    160g
    1本
    50g
    8個
    大さじ2
    大さじ2
    小さじ4
    小さじ1/2
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    ズッキーニを薄切りにし、熱湯で1分茹でる。
    ザルにあげ冷めたら水気を切っておく。

    2

    タコは熱湯をさっとかけ、一口サイズにぶつ切りにしておく。
    プチトマトは半分に切る。大豆は水気を切っておく。

    3

    調味料全てをよく混ぜ、ズッキーニ、タコ、プチトマト、大豆と和えたら
    出来上がり。

    ポイント

    ズッキーニは茹でても食感がしっかりしているので、薄めにスライスすると美味しいです。

    このレシピのキーワード
    たこ 時短 おもてなし ズッキーニ ヘルシー

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