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ツナ・ディップソース

2014.10.30
120864

ツナ缶を使ってブレンダ―で混ぜるだけの簡単ディップソースです。蒸し鶏にかけてメイン料理に、パンにはさんだり、おもてなしにもぴったりです。

調理時間：5分

材料(作りやすい分量)

	ツナ缶	1缶
	オリーブオイル	大さじ２
	ブラックオリーブ（種なし）	４粒
	ケイパー	１６粒
	塩・黒こしょう	少々
	マヨネーズ	大さじ３
	にんにく	１/４かけ分
	鶏むね肉	1枚
	水	５００ｃｃ
	月桂樹の葉	1枚
	塩	小さじ１/２
	砂糖	小さじ１/２
	黒こしょう	少々

作り方

下準備	ツナ缶の油を軽くきっておく。
1	材料を全てブレンダ―で撹拌する。ツナがなめらかになれば出来上がり。
2	蒸し鶏を作る。むね肉に、塩、砂糖、黒こしょうをすりこみしばらく置く。（１０分～）沸騰させた水の中にむね肉を入れ、月桂樹の葉も加え弱火で６～７分煮る。その後火を止めフタをし余熱で火を通したら出来上がり。

ポイント

ケイパーの酸味とブラックオリーブの塩が本格的ディップソースにしてくれます。サンドイッチの他、パスタと和えても美味しいですよ(*^_^*)

このレシピのキーワード: ブランチ鶏胸肉時短おもてなしサンドイッチ

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