キャベツとホタテの中華風スープ
投稿日2015/01/11
更新日2015/01/11
調理時間15分
キャベツとホタテの水煮缶を一緒に煮た中華風スープ。ホタテの旨味たっぷりの簡単ですが、おもてなしにもおすすめメニューです。
材料（4人分）
- 水800cc
- 鶏がらスープ(粉末)小さじ2
- キャベツ1/4個
- ホタテ貝柱水煮缶1/2缶
- 酒大さじ1
- 塩コショウ適量
- 白ねぎ4cm
作り方
ポイント
キャベツの食感を楽しめるスープですが、ルクルーゼなどでフタをししっかり煮込んで、柔らかいキャベツの葉も美味しいです。ホタテ貝柱水煮缶は汁ごといれてくださいね！春キャベツにするのもおすすめです(*^_^*)
- 1
キャベツは１センチ幅にざく切りに、白ねぎは小口切りにする。
- 2
鶏ガラスープを作り、キャベツ、白ねぎ、ホタテ貝柱水煮缶、酒、塩こしょうを入れて、弱火で１０分煮たら出来上がり。
レシピID
123185
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minoa
ケータリングプランナー、ハーブクッキングアドバイザー、ベジタブル＆ フルーツジュニアマイスター 簡単で美味しい！冷蔵庫にあるものでパパっと作れて、おしゃれなテーブルを 目指しています。