Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ

    本格味で濃厚!簡単にできる半生ガトーショコラ 13分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 14分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 14分前

    314人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 1時間前

    127人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 1時間前

    200人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

じゃがいもとお豆の濃厚クリーミーポタージュ♪

30

2014.08.24

分類

調理時間: 30分

ID119106

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん 〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

じゃがいもに大豆を加えたヘルシーなポタージュ。生クリームやチーズを加えなくても、大豆の旨味で深みのある濃厚かつクリーミーな仕上がりです。

ヘルシー じゃがいも 大豆 牛乳

このレシピをブログで紹介する

材料(5人分)
じゃがいも 1個
大豆(水煮) 100g
玉ねぎ 1/4個
バター 15g
大豆の煮汁 150cc
牛乳 300cc
小さじ1
胡椒 少々
大葉 2枚
作り方
Point!
乾燥大豆を圧力鍋で煮てから使用したので、余った煮汁も使うことにしました。大豆のみの場合は、普通の水で代用可能です。
  1. じゃがいもの皮をむき、4等分にして薄くスライスする。
    玉ねぎも同様に薄くスライスする。
  2. 鍋にバターを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
    じゃがいもと大豆も加えて炒める。
  3. 2に大豆の煮汁を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
    やわらかくなったら、ブレンダーまたはミキサーにかける。
  4. 牛乳を加え、再び火を入れる。塩で味を整える。
    胡椒をふり、細かく刻んだ大葉をポタージュにのせる。
4 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ピザ用チーズ (13) じゃがいも×麹 (3) 大豆×鶏肉料理 (3) 牛乳×黒ごま (3)
もっと見る

「大豆 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents