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豆乳フレンチトースト 小豆添え♪

  • 2014.08.29

  • 119267
    豆乳フレンチトースト 小豆添え♪
    豆乳フレンチトースト 小豆添え♪

    コメント

    お豆をたっぷり使った和風フレンチトースト。バゲットに染み込んだ大豆の風味と、程よい甘さの小豆がよく合います☆

    材料(2人分)

    1/3本
    60g
    120cc
    1個
    20g
    A 100g
    A 70g
    A ひとつまみ
    少々
    お好みの量
    お好みの量
    お好みの量

    作り方

    下準備

    小豆を茹でておく。
    小豆は3回ほど茹で溢してアクを抜き、やわらかくなるまで煮る。
    砂糖と塩を加えておく。

    1

    やわらかく煮ておいた大豆と牛乳、卵、砂糖をブレンダーまたはミキサーにかける。

    2

    バケットは4等分に切り、2の豆乳液に一晩つけておく。

    3

    フライパンにサラダ油を熱し、つけておいたバゲットを両面じっくりと焼く。
    焼き上がったフレンチトーストに小豆を添えて、抹茶と黒蜜、粉糖を好みでかける。

    ポイント

    小豆は少なめのお砂糖で仕上げると、フレンチトーストに合わせても重くなくあっさりと美味しくいただけます♪

    このレシピのキーワード
    ブランチ ハード系のパン 大豆 牛乳 シニア 小豆

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