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かぼちゃとほうれん草のスープパスタ チーズ風味

30

2014.12.07

分類

調理時間: 30分

ID121971

tomoko

happyうちごはん

牛乳で簡単に作れるミルキーなスープパスタ♪チーズのコクと、かぼちゃの甘みがよく合います。

かぼちゃ クリーム系パスタ チーズ 時短 ほうれん草

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材料(2人分)
パスタ 170g
かぼちゃ 80g
ほうれん草 1把
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 20g
サラダ油 大1/2
薄力粉 大1/2
牛乳 300g
鶏ガラスープ顆粒 小1
パスタの茹で汁 大3
粉チーズ 大1
適量
黒胡椒 少々
作り方
Point!
かぼちゃは崩れやすく、ほうれん草は加熱しすぎると食感がなくなってしまうので、ソースに加えてからは手早く混ぜて、パスタと合わせます。
  1. かぼちゃは5ミリ程度の厚さで食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱して柔らかくしておく。
    ほうれん草はざく切りにする。
    玉ねぎは薄く切り、ベーコンは1センチ程度に切る。
  2. 深めのフライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとベーコンをしんなりするまで炒める。
    薄力粉を加え、よく炒め合わせたら、牛乳、鶏ガラスープ顆粒、パスタの茹で汁を加えて軽く煮立たせる。
  3. パスタが茹で上がる直前に、かぼちゃとほうれん草も2に加える。
    ほうれん草がしんなりしてきたら、粉チーズを加えて塩胡椒で味をととのえる。
    茹でたパスタを和える。
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