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包まず簡単♪ホットプレートでオムライス

30

2015.09.05

分類主食

調理時間: 30分

ID131055

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん 〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

ケチャップライスを薄焼き卵で折りたたむだけの簡単オムライス。卵の上に、好きな量のケチャップライスをのせてれるので、小さなお子さんと一緒に楽しく作れます。

ブランチ オムライス 洋食 子供

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材料(3人分)
ごはん 2膳強
玉ねぎ 1/2個
にんじん 35g
ベーコン 30g
ピーマン 1個
ホールコーン 50g
少々
胡椒 少々
A
ケチャップ 大さじ3
A
醤油 小さじ1
A
小さじ1/3
バター 5g
3個
B
牛乳 大さじ1と1/2
B
少々
ケチャップ(飾り) お好みの量
刻みパセリ(飾り) 少々
作り方
Point!
・炒めた具に塩と胡椒で先に味付けしておくことで、ごはんを加えたときに味が全体に行き渡りやすくなります。 ・最後にバターを加えると、まろやかで美味しいケチャップライスになります。
  1. 玉ねぎとにんじん、ベーコン、ピーマンはみじん切りにする。
    卵を溶き、B

    牛乳 大さじ1と1/2、塩 少々

    を加えて混ぜておく。
  2. ホットプレートを温め、中温(MED)にセットして、サラダ油を全体に敷く。卵を流し入れ、丸い薄焼き卵を3枚作る。
    薄焼き卵は一枚ずつ皿にのせておく。
  3. サラダ油を敷き、玉ねぎとにんじん、ベーコンを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ピーマンとホールコーンも加えてさっと炒め合わせたら、塩と胡椒をふっておく。
  4. 3にごはんを入れて炒め、A

    ケチャップ 大さじ3、醤油 小さじ1、塩 小さじ1/3

    も加えて炒め合わせる。
    火を止めて、バターを入れて混ぜ合わせる。
  5. 薄焼き卵に4のケチャップライスをのせ、半分に折りたたむ。
    お好みでケチャップや胡椒、パセリなどをかける。
4 12
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