かまぼこを使った簡単炒め物。 ねぎたっぷりの塩だれがよく合います(^^) 冷めても美味しく食べれるのでお弁当にもぴったり♪
▪️きのこは焼き色がつくくらい香ばしく炒めるとおいしいです^^
▪️鯛入りまめかま(赤・白)は細切りにする。 ▪️舞茸はほぐす。 ▪️エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。
ネギ塩だれを作る。 小さな器などにA 長ねぎ(白い部分・みじん切り)1/3本(35g)、水大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)、塩各小さじ1/4、ごま油大さじ1/2を入れてよく混ぜる。
フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、舞茸とエリンギを炒める。焼き色がついてきたら、鯛入りまめかまも入れて炒める。①も加えて炒め合わせる。
器に盛り付け、細ねぎ(小口切り)をのせて一味唐辛子をふる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。