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    副菜

    お弁当にも*『かまぼこときのこのネギ塩炒め』#簡単

    • 投稿日2017/03/24

    • 更新日2017/03/24

    • 調理時間10

    かまぼこを使った簡単炒め物。 ねぎたっぷりの塩だれがよく合います(^^) 冷めても美味しく食べれるのでお弁当にもぴったり♪

    材料2人分

    • 鯛入りまめかま(赤・白)
      80g
    • 舞茸
      2/3パック(70g)
    • エリンギ
      2/3パック(60g)
    • A
      長ねぎ(白い部分・みじん切り)
      1/3本(35g)
    • A
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)、塩
      各小さじ1/4
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • 細ねぎ(小口切り)
      適量
    • 一味唐辛子
      お好み

    作り方

    ポイント

    ▪️きのこは焼き色がつくくらい香ばしく炒めるとおいしいです^^

    • ▪️鯛入りまめかま(赤・白)は細切りにする。 ▪️舞茸はほぐす。 ▪️エリンギは食べやすい大きさの薄切りにする。

    • 1

      ネギ塩だれを作る。 小さな器などにA 長ねぎ(白い部分・みじん切り)1/3本(35g)、水大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)、塩各小さじ1/4、ごま油大さじ1/2を入れてよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、舞茸とエリンギを炒める。焼き色がついてきたら、鯛入りまめかまも入れて炒める。①も加えて炒め合わせる。

      工程写真
    • 3

      器に盛り付け、細ねぎ(小口切り)をのせて一味唐辛子をふる。

    レシピID

    147915

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    tomoko
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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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