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ちくわとキャベツのお好み焼き風オムレツ

10
オムレツの
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2017.03.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID148325

tomoko

『カラダにやさしい旬ごはん 〜野菜好きな我が家のレシピ〜』

ちくわとキャベツをたっぷり入れたオムレツ。ソースとかつお節をかければお好み焼き風に。
簡単なのでお弁当にもおすすめですよ♪

オムレツ 一正蒲鉾 フライパン お弁当 かつお節 ちくわ 野菜のおかず キャベツ 簡単 子供

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材料2人分
ちくわ(国産原料100%ちくわ 純) 2本
キャベツ 100g(2〜3枚)
塩(炒め用) 小さじ1/4
2個
とんかつソース 適量
かつお節 適量
細ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
オムレツを作るときはしっかりとフライパンを温めてから具材を流し入れます。手早くかき混ぜて片側に寄せればオムレツの形になりますよ。
  1. ちくわ(国産原料100%ちくわ 純)は、縦半分切り、5ミリの厚さに半月切りにする。キャベツはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、キャベツとちくわを入れ、塩をふってしいなりするまで炒める。溶いた卵の中に加える。
  3. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、2の半量を流し入れる。箸でぐるぐると軽く混ぜたら片側に寄せてオムレツの形にととのえる。ゴムベラやフライパン返しなどで裏返し、お皿にのせる。同様にもう一つオムレツを作る。
  4. オムレツにとんかつソースをかけ、かつお節をのせ、細ねぎ(小口切り)を散らす。
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