Name: 『ココアミルクプリン』＃簡単＃おやつ＃子供＃ゼラチン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: プリン
Ingredients: ココアパウダー 15g; 牛乳 300g; 砂糖 45g; 水 大さじ2; 粉ゼラチン 4.5g

2017.05.14

分類デザート

調理時間： 15分（冷やし固める時間は除く）

ID 158816

tomoko

旬を楽しむ！野菜のアイデアレシピ帳

粉ゼラチンで手軽に作れる簡単プリン。ちょっぴり濃厚なココア味で、子どものおやつにもおすすめです♪

材料4人分

	ココアパウダー	15g
	牛乳	300g
	砂糖	45g
	水	大さじ2
	粉ゼラチン	4.5g

作り方

Point!

▪️ココアは少量の牛乳で溶かして滑らかにしておきます。

▪️氷水にあてることで、プリン液が分離せずにキレイに固まります。

▪️こし器を使って流し入れると、よりなめらかなプリンになります。

▪️小さな器に粉ゼラチンと水を入れてよく溶いておく。
鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温めたら火を止める。
耐熱の器にココアパウダーを入れる。温めた牛乳を少量加えて混ぜ、ココアを溶かす。
①の鍋に、②のココアと砂糖、ゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜる。
氷水にあてながら、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷ます。
カップに注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やし固める。

お好みでミントやホワイトチョコレートをのせても＾＾

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