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    汁物

    『オニオングラタンスープ』#飴色玉ねぎ#手軽

    • 投稿日2017/09/27

    • 更新日2017/09/27

    • 調理時間20

    簡単に作れる飴色玉ねぎたっぷりのオニオングラタンスープ。 とろけるようなフランスパンと香ばしいチーズの組み合わせで、ボリューム感もある贅沢スープです!

    材料2人分

    • 玉ねぎ
      1個
    • A
      2カップ
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      小さじ1/4〜1/3
    • 大さじ4
    • フランスパン(薄切り)
      4枚
    • ピザ用チーズ
      適量
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    ▪️じっくり炒めるのが必要な飴色玉ねぎも、焦げを水でこそぎ落とすように炒めると、手軽に飴色のような炒め玉ねぎが作れますよ。

    • 1

      玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。

    • 2

      鍋にサラダ油(大さじ1/2)を熱し、玉ねぎを中火で炒める。少し焼き色がついてきたら水(大さじ1)を加え、焦げを全体に馴染ませるように炒める。これを同じようにあと3回繰り返す。

      工程写真
    • 3

      初めは白かった玉ねぎが、飴色っぽく仕上がりました。

      工程写真
    • 4

      A 水2カップ、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4〜1/3を加えて煮立ったら、塩で調味する。

      工程写真
    • 5

      耐熱の器に4を注ぎ、フランスパン(薄切り)とピザ用チーズをのせる。 オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く。 仕上げにパセリを散らす。

      工程写真
    レシピID

    195319

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    tomoko

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    みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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