主食
お手軽！ひき肉ときのこのチーズクリームパスタ
投稿日2018/07/11
更新日2018/07/11
調理時間20分
牛乳とチーズでお手軽パスタレシピ！ ひき肉の旨味で美味しく作れますよ♪ ペンネは子供でも食べやすくてオススメです！
材料（２〜３人分）
- ペンネ150g
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ80g
- 生椎茸2枚
- 塩小さじ1/3
- 薄力粉大さじ2/3
- 牛乳150g
- パスタの茹で汁大さじ4
- チーズ(削る、または粉チーズ)大さじ2〜3
- インゲン(焼いたもの)4、5本
- パセリ(みじん切り)適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・茹で汁の塩分も重要なので、ペンネを茹でるときは塩を入れるのを忘れずに！ ・５で味見して、必要があれば塩で調味します。 ・ペンネがなければ、普通のスパゲッティでも作れます！
- 準
大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。 しめじはほぐし、生椎茸は薄切りにする。
- 2
お湯に1%の塩を入れてペンネを茹で始める。
- 3
少量のサラダ油を熱した大きめのフライパンで、豚ひき肉と玉ねぎを炒める。 しめじと椎茸も加えて炒め、塩で調味する。
- 4
薄力粉を加えて炒めたら、牛乳とパスタの茹で汁、チーズを加えて軽く煮立たせる。 水気を切ったペンネをさっと合わせる。
- 5
皿に盛り付け、インゲンを添える。 黒こしょうをふり、パセリを散らす。
レシピID
319232
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。