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    主菜

    『和風青じそチキンスティック』やわらか鶏むね肉♫簡単&節約!

    • 投稿日2023/08/14

    • 更新日2023/08/14

    • 調理時間15

    青じその風味と、醤油やみりんの和風の味付けがおいしいチキンティックです😋♪ 鶏むね肉のしっとりやわらかな食感も、家族にも人気でした♡ #お弁当 #節約

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      大1枚(280g)
    • 大葉
      5枚
    • A
      小さじ2
    • A
      醤油、みりん、酢、サラダ油
      各小さじ1
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/4
    • A
      小さじ1/3
    • A
      こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    ☑︎鶏肉にフォークで穴を開けておくことで、短時間で味がなじみやすくなります。 ☑︎焼き終わったら器にすぐ盛り付けるようにしてください。そのままフライパンにおくと、肉に火が入りすぎて硬くなる原因になります。

    • 1

      ・鶏むね肉は皮を取り、フォークを刺して満遍なく穴を開ける。厚み1.5㎝程の削ぎ切りにし、太いものは縦半分に切り棒状にする。 ・大葉は細切りにする。

    • 2

      ボウル(またはポリ袋)に鶏肉と大葉、A 酒小さじ2、醤油、みりん、酢、サラダ油各小さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/4、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れてよくもみ込み、片栗粉を加えてさらによくもみ込む。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油(小さじ2)を中火でよく温め、2の鶏肉を並べる。

      工程写真
    • 4

      片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で2分程焼いたら器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    341621

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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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