主食

『とろとろ♫白菜と豚肉のかき玉あんかけそうめん』＃簡単

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

煮込んでとろとろ白菜と旨味たっぷりの豚バラ肉を合わせたあんかけを、そうめんにたっぷりとかけます。スープに軽くとろみをつけることで、そうめんに絡みやすく、スープも冷めにくくなります。生姜の効果で体も温まります◎

材料2人分

下準備
▪️そうめんを茹でる湯を沸かしておく。 ▪️白菜は細切りにする。 ▪️にんじんは細切りにする。 ▪️豚バラ肉薄切りは細切りにする。
1
鍋にA 生姜（すりおろし）小さじ1/2、水600ml、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ3、醤油大さじ1/2を煮立たせ、白菜とにんじんを入れて中火で5分ほど煮る。豚肉を加えてほぐしながら加熱し、肉の色が変わったら塩で味をととのえる。
2
水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。再度煮立たせ、溶き卵を回し入れたら火を止めて軽くかき混ぜる。
3
そうめんを袋の表示通り茹で、水気を切る。器にそうめんを入れ、②を注ぐ。細ねぎ（小口切り）をのせ、ごま油をかけ、黒こしょうをふる。