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    『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だし

    『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だし
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    • 投稿日2019/10/01

    • 更新日2019/10/01

    • 調理時間20分(冷蔵庫に置く時間は除く)

    上品でまろやかな味わいの、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」。 旬の秋鮭を「京風割烹 白だし」でつけ込み、竜田揚げに。 まろやかな白だしと鮭の相性は抜群！ 大葉の爽やかさと、ごまの食感や香ばしさもアクセント！ ご飯が進むだけでなく、お酒にもよく合います。 一口サイズでお弁当のおかずにもぴったり。

    材料（２〜３人分）

    • 秋鮭
      ３切れ（３００g）
    • 大葉
      ７〜８枚
    • A
      すりおろし生姜
      小さじ１
    • A
      ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」
      大さじ２
    • 白ごま
      小さじ２
    • 片栗粉
      大さじ３
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ▪️鮭が崩れないように優しくもみ込んでください。 ▪️キッチンペーパーで拭き取ることで、衣がさっくりと軽めに揚がります。

    • 準

      ▪️秋鮭の骨を取り除き、一口大に切る。 ▪️大葉は半分に切る。

    • 1

      ボウルに秋鮭とA すりおろし生姜小さじ１、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ２を入れてもみ込み、ラップをかけて冷蔵庫に15分ほどおく。

      『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だしの工程1
    • 2

      キッチンペーパーで鮭の表面の水分を軽く拭き取る。 大葉を巻きつけ、白ごまをふる。

      『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だしの工程2
    • 3

      バットに片栗粉を広げ、②にまぶす。

      『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だしの工程3
    • 4

      170度の油で、③を４分ほど揚げる。 油をよく切り、器に盛り付ける。

      『秋鮭と大葉のごま竜田揚げ』＃京風割烹白だしの工程4
    レシピID

    379907

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    tomoko
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    tomoko

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    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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