Name: 『包まず簡単！のっけオムライス』＃子供も喜ぶ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: オムライス
Ingredients: ご飯（温かいもの） 300g; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 2個; ベーコン 1枚; トマトケチャップ 大さじ4; 塩 少々; バター 小さじ2; 卵 4個; 塩 少々; パセリ（みじん切り） 適量

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2019.10.14

分類主食

調理時間： 15分

ID 380762

tomoko

旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ

オムライスは包むのが苦手…
そんな方におすすめしたい！「のっけオムライス」。

ケチャップで味付けした野菜やベーコンに、ふわとろスクランブルエッグを合わせます。
一口食べれば、あの定番オムライスの味に！

材料

2人分

	ご飯（温かいもの）	300g
	玉ねぎ	1/2個
	ピーマン	2個
	ベーコン	1枚
	トマトケチャップ	大さじ4
	塩	少々
	バター	小さじ2
A	卵	4個
A	塩	少々
	パセリ（みじん切り）	適量

作り方

ポイント

▪️スクランブルエッグを作るときは、フライパンと油をしっかりと温めてから卵液を流し入れます。すぐに菜箸でかき混ぜて火を止めれば、とろとろ半熟に仕上がります。

▪️盛り付けるときは、ごはん、ソース、スクランブルエッグの順に。

▪️玉ねぎとベーコンはみじん切りにする。
▪️ピーマンはヘタと種を取り除き、みじん切りにする。
▪️野菜とベーコンのトマトソースを作る
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で温め、玉ねぎとピーマン、ベーコンを入れて炒める。
玉ねぎが透き通り、しんなりとしてきたらトマトケチャップを加えて炒める。塩で味をととのえ、バターを加えて混ぜたら火を止める。
▪️スクランブルエッグを作る
フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、よく溶きほぐしたA
卵 4個、塩少々
（卵2個分）を流し入れて混ぜながら加熱する。半熟が残るくらいで火を止める。
器にご飯（温かいもの）を広げ、②、③の順にのせ、パセリ（みじん切り）を散らす。