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豚バラキャベツの甘味噌炒め丼【簡単!スピードおかず】

10

2019.12.07

分類主食

調理時間: 10分

ID383430

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

豚肉とキャベツを、甘味噌だれで炒めた簡単おかず!

豚肉に味付けしてから、キャベツを加えて、強火でジュジュっと炒めます♪

豆板醤でピリ辛にしても美味しいです!

どんぶり フライパン 味噌 豚肉 赤味噌 スピードおかず キャベツ 豚肉薄切り 簡単 子供 ご飯が進む ごはん ごま油

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材料2人分
キャベツ 200g
豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用) 80g
A
赤味噌 小さじ2
A
砂糖 小さじ3
A
酒、醤油 各大さじ1
A
生姜のすりおろし 小さじ1/2
ごま油 少々
作り方
Point!
▪️キャベツを炒める時は強火で!水っぽさのない炒めものに仕上げます!
  1. ▪️キャベツはざく切りにする。
    ▪️豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)は2㎝幅に切る。
    ▪️A

    赤味噌 小さじ2、砂糖 小さじ3、酒、醤油 各大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1/2

    を混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせたA

    赤味噌 小さじ2、砂糖 小さじ3、酒、醤油 各大さじ1、生姜のすりおろし 小さじ1/2

    を加えて炒める。
  3. ①にキャベツを加えて強火で炒め合わせる。仕上げにごま油を加える。
  4. 器にご飯を盛り、②を盛り付ける。
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