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    主食

    『豚バラキャベツの甘味噌炒め丼』#簡単#スピード

    • 投稿日2019/12/07

    • 更新日2019/12/07

    • 調理時間10

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    豚肉とキャベツを甘味噌だれで炒めた簡単スピードおかず^^ 豚肉に味付けしてから、キャベツを加えて、強火でジュジュっと炒めます♪ 豆板醤でピリ辛にしても美味しい!

    材料2人分

    • キャベツ
      200g
    • 豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)
      100g
    • A
      生姜のすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      赤味噌
      小さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ3
    • A
      酒、醤油
      各大さじ1
    • ごま油
      少々
    • 温かいご飯
      2人分

    作り方

    ポイント

    ▪️キャベツを加えたら強火で手早く炒めてくださいね。

    • ▪️キャベツはざく切りにする。 ▪️豚肉薄切り(バラしゃぶしゃぶ用)は2㎝幅に切る。 ▪️A 生姜のすりおろし小さじ1/2、赤味噌小さじ2、砂糖小さじ3、酒、醤油各大さじ1を混ぜ合わせておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、混ぜ合わせたA 生姜のすりおろし小さじ1/2、赤味噌小さじ2、砂糖小さじ3、酒、醤油各大さじ1を加えてよく炒める。

    • 2

      キャベツを加えて強火で炒め合わせたら、ごま油をまわしかける。

      工程写真
    • 3

      器に温かいご飯をよそい、②を盛り付ける。

    レシピID

    383430

    「豚肉」の基礎

    「味噌」の基礎

    「キャベツ」の基礎

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    tomoko

    Instagramやブログを中心にレシピを発信しています😊 旬の野菜を中心に、お肉をバランスよく組み合わせた 栄養満点のレシピ作りが得意です♪ 旬の野菜を活かした副菜や、 豆腐やきのこを使ったヘルシーな1品もご紹介しています。 家族に毎日いろいろな野菜をバランス良く、 おうちごはんを飽きずに美味しく食べてほしいな♬ そんな思いで日々キッチンに立ち、レシピを考えています。 今日のごはん、なにつくろうかな? そんなときは、ぜひ私のレシピを覗いてみてください♪ 少しでもお役に立つことができたら嬉しいです🤗 *プロフィール 息子(8才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始め、 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、 monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載。 子育てをしながら、家族の「美味しい!」が詰まったレシピをInstagramやブログで公開中。

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