主菜
『れんこん豚キムチ』＃簡単＃やみつき＃おつまみ
投稿日2020/01/04
更新日2020/01/04
調理時間15分
豚キムチにれんこんをプラスしてボリューム満点！やみつきになるおいしさです♪
材料2人分
- れんこん200g
- 豚肉薄切り100g
- キムチ100g
- A醤油大さじ1弱
- Aみりん大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- ごま油少々
- 薬味ねぎ適量
作り方
ポイント
▪️れんこんに焼き色をつけると、香ばしくて美味しいです。
- 準
▪️れんこんは皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。 ▪️豚肉薄切りとキムチは2㎝幅に切る。
- 1
フライパンにサラダ油（大さじ1）を入れて中火で温め、れんこんを並べる。軽く焼き色がついてきたら裏返し、もう片面にも焼き色をつける。
- 2
れんこんを縁に寄せ、空いたところに豚肉を入れて炒める。肉が白っぽくなってきたら、キムチを加え、れんこんも合わせてよく炒める。
- 3
A 醤油大さじ1弱、みりん大さじ1、オイスターソース小さじ1を加えて炒めたら火を止める。ごま油をまわしかける。
- 4
器に盛り付け、薬味ねぎをのせる。
レシピID
384355
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。