汁物
『豚バラもやしの味噌バター鍋』＃簡単＃時短鍋
投稿日2020/02/15
更新日2020/02/15
調理時間10分
手軽な材料でさっと作れる簡単鍋。ニンニクとニラ入りでスタミナも◎火の通りやすい野菜を使うことで時短に！バター風味のスープは飲み干せるおいしさでした＾＾
材料2人分
- 豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）100g
- もやし1/2袋（100g）
- 豆腐1/2丁
- えのき50g
- ニラ40g
- A水500ml
- Aニンニクのすりおろし小さじ1/2
- A豆板醤少々
- A鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2と1/2
- A味噌大さじ2と1/2
- バター10g
- こしょう少々
作り方
ポイント
▪️味噌によって塩分がことなるため、多少分量を調節してください。レシピでは自家製の豆味噌を使用しています。 ▪️豆腐は木綿、絹、お好みで。 ▪️バターは無塩を使用しました。
- 準
▪️豆腐と豚肉薄切り（バラしゃぶしゃぶ用）は食べやすい大きさに切る。 ▪️えのきはほぐす。 ▪️ニラは4㎝の長さに切る。
- 1
鍋にA 水500ml、ニンニクのすりおろし小さじ1/2、豆板醤少々、鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ2と1/2、味噌大さじ2と1/2を煮立たせる。
- 2
①に豆腐、えのき、豚肉、もやしの順に入れ、全体に火が通ったら、ニラを加える。ひと煮立ちしたら、バターをのせてこしょうをふる。
レシピID
386288
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。