レシピカード
tomoko
『辛くない。豚えのきの麻婆豆腐』＃子供＃のっけご飯
子供にも食べやすい、豆板醤を抜いた辛くない麻婆豆腐。薄切りの豚肉を使えばお肉感がアップ！えのきでかさましにも＾＾ 味付けには甜麺醤を使わず、地元愛知の赤味噌（八丁味噌）を使用しました。大豆から作られる赤味噌は、濃厚なコク（旨味）と渋味、苦味などが特徴です。 回鍋肉などの味噌炒めにもよく合いますが、中でもおすすめなのが麻婆豆腐。深みのある味に仕上がります。機会があればぜひお試しください♪ 基本の我が家の麻婆豆腐レシピはこちら→『甜麺醤要らずで美味！我が家の麻婆豆腐』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/371926
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