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ニンニク風味を効かせたきのこと、小松菜を合わせたボリュームナムル。 作り置き、お弁当にもぜひ♪
▪️きのこは”霜降りひらたけ”を使用しましたが、しめじやエリンギ、舞茸などお好みのものでも作れます^^
▪️小松菜は熱湯で1分ほど茹で、冷水に取り水気をよく絞る。3㎝程の長さに切り、もう一度水気をよく絞る。 ▪️きのこ(霜降りひらたけ)はほぐし、食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油とニンニクのみじん切りを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらきのこを入れて中火でしんなりするまで炒める。
ボウルに小松菜と①、A 醤油、みりん各小さじ1、塩小さじ1/3、すりごま大さじ1を入れてよく和える。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。