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    主菜

    『基本の豚キムチ』#簡単#おつまみ

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    • 15

    ビールのお供や晩ごはんのおかずにもおすすめな豚キムチ。美味しさのポイントは、豚肉の下味にあり!

    材料2人分

    • 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用
      120g
    • キムチ
      100g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ニラ
      1/3束(30g)
    • A
      醤油、酒
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2/3
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • 白ごま
      適量

    作り方

    • 下準備
      ▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用とキムチは、食べやすい大きさに切る。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️ニラは3㎝の長さに切る。

    • 1

      ボウルに豚肉とA 醤油、酒各大さじ1、砂糖小さじ2/3、ごま油大さじ1/2を入れてよくもみ込む。

      『基本の豚キムチ』#簡単#おつまみの工程1
    • 2

      フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて強めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら①を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒める。

      『基本の豚キムチ』#簡単#おつまみの工程2
    • 3

      キムチを加えてよく炒めたら、ニラも加えてさっと炒め合わせる。

      『基本の豚キムチ』#簡単#おつまみの工程3
    • 4

      器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。

    ポイント

    ▪️豚肉は下味をもみ込み、やわらく仕上げます。

    作ってみた!

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