『青じそチキンナゲット』＃木綿豆腐＃ヘルシー
投稿日2020/06/14
更新日2020/06/14
調理時間20分
鶏ひき肉と木綿豆腐で作る、我が家で定番のチキンナゲットに、たっぷりの大葉をプラス！夏らしい爽やかな風味が広がります。
材料2人分（ナゲット約20個分）
- 鶏ひき肉（むね肉）200g
- 木綿豆腐1/2丁
- A粉チーズ大さじ1
- A大葉のみじん切り10g
- Aニンニクのすりおろし少々
- Aパン粉10g
- A溶き卵1/2個分
- A薄力粉大さじ1
- Aサラダ油小さじ1
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
▪️木綿豆腐は両手で押さえて軽く水切りをしておきます。 ▪️形をととのえるときは大きめのスプーンを2つ使い、丸くととのえてから油の中に入れます。上から軽く押さえてナゲットの形にします。
- 準
▪️木綿豆腐は両手で軽く押さえて水切りをする。
- 1
ボウルに鶏ひき肉（むね肉）と木綿豆腐、A 粉チーズ大さじ1、大葉のみじん切り10g、ニンニクのすりおろし少々、パン粉10g、溶き卵1/2個分、薄力粉大さじ1、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく練り合わせる。
- 2
フライパンに深さ2㎝ほどの油を入れて170度まで予熱し、①をスプーンで形をととのえ、揚げ焼きにする。裏返しながら全体に良い焼き色がついたら取り出し、油をよく切る。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。