ヘルシーえのきでボリューム満点!『えのきの肉巻きフライ』

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2020.11.10

分類主菜

調理時間: 20分

ID 401150

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

えのきをしゃぶしゃぶ肉で巻いた肉巻きフライ。
ヘルシーなえのきがボリューム満点のおかずに変身!
大根おろし+ポン酢でいただくのもさっぱりと食べやすくておすすめです^^

    材料(2〜3人分)
    えのき 20g×8
    豚ロース肉しゃぶしゃぶ用 16枚(200g)
    塩、こしょう 少々
    薄力粉、溶き卵、パン粉 各適量
    作り方
    Point!
    ▪️えのきが崩れないように、豚肉できつめに巻いてください。

    ▪️塩をしっかりめにふると、ソースなしでもおいしくいただけます^^
    1. えのきは20g程を束にして、豚ロース肉しゃぶしゃぶ用で巻く。肉の表面に塩、こしょうをふる。
    2. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、180度の油で揚げる。程よく揚げ色がついたら、網の上に取り出しで油を切る。
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